Sempervivum são suculentas pertencentes à família Crassulaceae. A principal atração dessas plantas é a roseta com folhas coloridas. Estes variam de amarelo claro, através de vários tons de verde, cinza, rosa, roxo, vermelho, laranja e marrom, quase preta em algumas variedades. As folhas podem ser opacas ou brilhantes, ou recobertos de pêlos macios. Pequenas cabelos prateados são comumente encontradas ao longo das margens da folha e em muitas variedades, as pontas das folhas suporta um tufo de pêlos mais compridos que podem formar uma "teia de aranha"sobre a superfície das rosetas.
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